开云_ 美食严选：干锅巴骨血 南瓜烧排骨 八宝菠菜 猪肉炖粉条的做法

本文摘要：做法： 1、将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟 质料：巴骨血、盐、料酒、姜、葱、辣椒、花椒 干锅巴骨血 猪肉炖粉条 1、锅内烧开水放入切块猪肉氽烫至水开捞起洗净沥干水； 3、油烧热下葱丝火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上加盐、味精、香油拌匀撒上碎干果即可。 1、排骨洗净入开水锅中焯去血沫再清洗洁净冬瓜去皮切块。 1、巴骨血块（连骨）用盐、料酒和姜葱腌味再下入卤水锅卤至软熟捞出来沥水然后放入热油锅里炸至外貌色呈金黄且酥脆时倒出来沥油。

做法：

1、将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟

质料：巴骨血、盐、料酒、姜、葱、辣椒、花椒

干锅巴骨血

猪肉炖粉条

1、锅内烧开水放入切块猪肉氽烫至水开捞起洗净沥干水；

3、油烧热下葱丝火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上加盐、味精、香油拌匀撒上碎干果即可。

1、排骨洗净入开水锅中焯去血沫再清洗洁净冬瓜去皮切块。

1、巴骨血块（连骨）用盐、料酒和姜葱腌味再下入卤水锅卤至软熟捞出来沥水然后放入热油锅里炸至外貌色呈金黄且酥脆时倒出来沥油。

4、当锅内的水炖至1/3时放入泡软粉条；

做法：

1、锅内烧开水放入切块猪肉氽烫至水开捞起洗净沥干水；

4、下入冬瓜再煮约10分钟至冬瓜熟后下入葱段炒匀即可。

3、加入热水烧开后舀去浮沫然后盖上锅盖转小火炖约40分钟。

食材：猪肉400克、红薯粉条150克、京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙

2、锅中放油加入八角、桂皮、姜片、蒜片爆出香味后下入排骨翻炒几下后下入两小勺料酒炒匀再加入两小勺老抽、一小勺生抽适量的冰糖、盐、炒匀。

八宝菠菜

1、锅内烧开水放入切块猪肉氽烫至水开捞起洗净沥干水；

做法：

质料：排骨500克冬瓜200克生抽2勺老抽2勺盐1勺料酒2勺桂皮1块八角一个冰糖适量葱姜蒜适量。

做法：

3、其间放盐、酱油、味精、鸡精、白糖和孜然粉炒入味撒葱花并淋藤椒油颠匀出锅装入不锈钢盘里随酒精炉上桌加热食用。

2、锅内放1小匙油放入猪肉块小火煸至微黄出油脂捞起肉块放入冰糖小火炒成焦糖色放入肉块炒至匀称上色加入京葱段八角姜片花雕酒炒出香味；

1、锅内烧开水放入切块猪肉氽烫至水开捞起洗净沥干水；

南瓜烧排骨

3、加入清水1200ml及所有调味料加盖大火煮开后转小火炖约60分钟；

岂论是艺术还是文学——相比都绝不逊色。厨房更是这世上最先进的实验室火、油脂、水、卵白质、糖……这些元素在种种物理化学作用下举行反映和重组组成鲜味的焦点。

这个历程值得每一个热爱美食的人去追寻和探索。

2、腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出压碎。

5、中小火开盖煮制最后煮至粉条软化即可。

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